Пропускати сніданок або їсти його пізніше не шкідливо для здоров’я.
Відмова від сніданку не шкодить роботі мозку — такого висновку дійшли вчені з Оклендського університету, проаналізувавши понад 70 досліджень про вплив голоду на когнітивні функції.
Результати метааналізу, опубліковані в журналі Psychological Bulletin (PB), показали: короткочасне утримання від їжі, зокрема пропуск ранкового прийому їжі, не погіршує увагу, пам’ять та швидкість мислення.
Дослідники порівняли показники понад 3000 учасників, які голодували протягом 8–24 годин, з тими, хто їв як завжди. Різниці в когнітивних тестах не виявлено — мозок однаково ефективно працює і на порожній, і на повній енергії.
За словами авторів, організм здатний швидко перемикатися на внутрішні енергетичні запаси — кетонові тіла, що виробляються під час спалювання жирів. Це пояснює, чому відмова від сніданку не знижує продуктивність всупереч популярним уявленням. Таким чином звичка є вранці — питання особистого комфорту, а не фізіологічної необхідності.
Вже не секрет: чим частіше ми їмо — тим швидше працює наш обмін речовин. Саме тому багато фахівців з схуднення радять їсти до п’яти-шости разів на день маленькими порціями. Правильно і зворотнє: що рідше ми приймаємо їжу, то повільніше робота метаболізму. Таким чином, пропускання сніданку сприятиме не втраті, а, навпаки, збільшенню ваги.
Раніше лікар назвав сім помилок під час сніданку, яких слід негайно позбутися. Більше про це читайте у новині.