Миття овочів та фруктів під проточною водою може бути шкідливим.
Коментарі
Свіжі овочі та фрукти не варто просто швидко мити під краном. Їх краще спочатку замочити у воді з додаванням соди або солі, а вже потім ретельно промити чистою водою.
Про це в ефірі «Київ24» розповіла лікарка-гастроентерологиня Ольга Матвієнко.
Вона пояснила, чому не варто мити фрукти й овочі під проточною водою.
«99% людей миє під проточної водою, щоб це займало максимально мало часу. Але так ми можемо “заселити” продукти ще більшою кількістю бактерій та шкідливих мікроорганізмів. У такій воді міститься багато хлору та різних домішок», — пояснила експертка.
Найкраще замочити продукти у воді з додаванням солі чи соди. Після цього варто промити овочі чи фрукти у відфільтрованій або очищеній воді, щоб попередній розчин не вплинув на смак.
Раніше йшлося про те, що в Україні зафіксували різке зниження гуртових цін на сезонні овочі, ягоди та фрукти. Найбільше подешевшав зелений горошок — його вартість знизилася майже вдвічі. Також суттєво впали ціни на ранні огірки, полуницю, абрикоси та інші молоді овочі. Причиною здешевлення називають збільшення пропозиції на ринку через сезонний врожай.
Коментарі Сортувати: