За своїм складом гематоген виявився ближче до цукерок, ніж до ліків.
Коментарі
Чимало українців з дитинства люблять гематоген — солодкий батончик, який нагадує іриску. Цей продукт давно вважається корисним, його навіть додають до раціону дітей, адже він продається в аптеках. Проте мало хто дійсно знає, що він собою являє та як виготовляється.
Лікарка-дієтологиня Євгенія Розум в ексклюзивному коментарі для УНІАН розповіла про склад цього популярного продукту.
Вона також пояснила, чому його споживання треба обмежувати, адже користь від гематогену може бути значно меншою, ніж заведено думати.
Мало хто здогадується, що у складі такого виробу присутня кров. Гематоген містить порошок, отриманий з висушеної та очищеної крові великої рогатої худоби, у якому є альбумін — простий білок плазми крові, багатий на залізо. Саме через це батончик позиціонують як джерело заліза та рекомендують до споживання. Однак за словами експертки, справжня користь такого продукту може бути значно перебільшеною.
Користь і шкода гематогену
Головною перевагою гематогену є його роль як додаткового джерела заліза для організму. Однак цей метод не оптимальний. Набагато корисніше отримувати залізо з продуктів тваринного походження, як-от м’ясо, печінка або печінковий паштет. У них міститься гемове залізо, яке ефективніше засвоюється організмом.
З рослинних джерел залізо можна знайти у фруктах, ягодах, сочевиці, гречці та бобових, але їх недолік у тому, що засвоєння цього мікроелемента з рослинної їжі менш ефективне.
Окрім того, гематоген — це надзвичайно солодкий продукт, близько 80% складу якого становлять швидкі вуглеводи й цукри. Через це користь його споживання суттєво береться під сумнів. Фактично його можна прирівняти до інших солодких батончиків, хоча гематоген містить трохи більше позитивних властивостей.
Раніше ми писали про те, що деякі симптоми дефіциту заліза настільки поширені, що їх легко можна сплутати з іншими причинами. Більше про це читайте в новині.
Коментарі Сортувати: