Це доступний, поживний і надзвичайно корисний продукт, який варто повернути на наші столи.
Ми звикли, що вівсянка — ідеальний сніданок для міцного здоров’я, а гречка — базова каша в раціоні. Проте є ще одна каша, яка їх перевершує. Йдеться про перловку — очищений ячмінь, що зберіг майже всі природні поживні речовини та має купу корисних властивостей. Про це пише ресурс «Радіо Трек».
Чому варто звернути увагу на перловку, яка її користь для здоров’я
Багато років перлова каша залишалася недооціненою. Але сучасні дослідження показали, що цей простий і недорогий продукт є справжнім скарбом для здоров’я, і ось чому.
Чим перловка краща за гречку й вівсянку
На відміну від вівсянки, перловка має більше бета-глюканів і магнію, а її клітковина повільніше перетравлюється, що робить її ідеальною для тих, хто хоче мати стабільно високий рівень енергії упродовж усього дня. У порівнянні з гречкою, вона краще діє на кишкову мікрофлору й має вищий вміст селену, який захищає клітини від старіння.
Як додавати перловку до свого раціону
Перловка ідеально смакуватиме: