Щоденне вживання кави робить сон глибшим.
Щоденне вживання чотирьох і більше чашок кави вкорочує нічний сон, але одночасно робить його помітно глибшим.
Такого висновку дійшли дослідники з Цюріха, проаналізувавши дані майже півмільйона учасників та нічні полісомнографії 1702 осіб.
Щоб відокремити вплив кофеїну від супутніх чинників на кшталт стресу, втоми чи способу життя, вчені використовували менделівську рандомізацію — метод, у якому генетичні варіанти метаболізму кофеїну працюють як природний «експеримент». Результат виявився однозначним: любителі чотирьох та більше кавових напоїв сплять менше — в середньому на 11–13 хвилин, іноді до півгодини та більше.
Водночас електрична активність мозку показувала посилення дельта-хвиль — найповільніших і найглибших стадій сну, які зазвичай максимально «відновлюють» мозок. За словами авторів, організм, ймовірно, компенсує недосипання, роблячи глибокий сон інтенсивнішим.
Дослідники підкреслюють: це не означає, що кава корисна для сну. Швидше, мозок напрочуд гнучко пристосовується до постійної стимуляції — проте межі такої компенсації поки що невідомі. Надалі вчені планують вивчити, чи тривалий високий рівень споживання кофеїну може змінити структуру сну.
Раніше повідомлялося про те, що регулярне пиття чаю під час їжі підвищує ризик розвитку залізодефіциту.