Проста звичка може приховувати несподівані ризики.
Заварюючи пакетик чаю, багато хто намотує нитку на ложку, щоб віджати його. Роблять це часто чисто автоматично, навіть не замислюючись — хтось не хоче, щоб добро пропадало, хтось — щоб підтікав пакет зі сміттям.
Але так робити не варто, пише ukr.media.
Пакетик треба лишити у чашці з гарячою водою, але не окропом, на 3-4 хвилини.
Пакетований чай не можна довго заварювати, оскільки з нього в напій потрапляє занадто багато дубильних речовин. Вони псують смак чаю, роблячи його гірким, і, крім усього, в надлишку можуть погано позначатися на здоров’ї. З цієї ж причини не радять віджимати пакетик у чашку після заварювання.
Крім того, якщо чайний пакетик містить барвники, ароматизатори або інші добавки, їхня концентрація також збільшується при віджимі. Це особливо актуально для недорогих сортів чаю, де якість сировини часто бажає кращого.
Як заварювати чай правильно
Раніше ми писали про те, скільки разів можна заварювати пакетик чаю. Більше про це читайте у новині.